Bizcocho de limon con MAMBO
Bizcocho de limón con MAMBO
El bizcocho de limón es un clásico que siempre gusta a todo el mundo. Con esta receta y la ayuda de la MAMBO, podrás preparar un bizcocho muy esponjoso y con un sabor cítrico delicioso. A continuación, te explicamos todos los detalles para que puedas sorprender a tus invitados con este dulce tan delicioso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de trigo
- 75 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 75 mililitros de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura química
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
Preparación del bizcocho de limón con MAMBO
Este bizcocho es muy fácil de preparar con la ayuda de la MAMBO. Solo tienes que seguir estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a preparar el bizcocho, es importante tener todos los ingredientes preparados y a temperatura ambiente. En el caso de la mantequilla, si está muy fría, es mejor dejarla fuera del frigorífico durante un rato para que se ablande.
Paso 2: Batir los huevos y el azúcar
En el bol de la MAMBO, añade los huevos y el azúcar y bate a velocidad alta durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla quede blanquecina y esponjosa.
Paso 3: Añadir la mantequilla, el aceite, la ralladura y el jugo del limón
A continuación, baja la velocidad de la MAMBO y añade la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite, la ralladura y el jugo del limón. Vuelve a batir durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Incorporar la harina, la levadura y la sal
Añade la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Vuelve a batir durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 5: Hornear el bizcocho de limón
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Introduce el molde en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio. Una vez horneado, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, déjalo enfriar por completo sobre una rejilla antes de servirlo.
Paso 6: Decorar al gusto
Puedes decorar el bizcocho de limón con un poco de azúcar glasé por encima o con un glaseado de limón. También puedes añadir unas rodajas de limón o unas hojas de menta para darle un toque fresco.
Con estos sencillos pasos y la ayuda de la MAMBO, podrás preparar un bizcocho de limón delicioso en muy poco tiempo.
