28 de enero de 2024

con pan tostado con thermomix

Receta de Pan Tostado con Thermomix

El pan tostado es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento en cualquier momento del día. Con Thermomix, puedes preparar pan tostado casero de manera rápida y sencilla. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

500g de harina de trigo

300ml de agua tibia

10g de sal

10g de azúcar

25g de levadura fresca

Preparación:

Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade el agua tibia y la levadura fresca desmenuzada. Programa la máquina a 37°C durante 2 minutos en velocidad 2 para activar la levadura.

Paso 2: Agrega la harina, la sal y el azúcar al vaso. Programa la Thermomix a velocidad espiga durante 5 minutos para amasar la masa del pan. Si ves que la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

Paso 3: Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un bol. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 4: Después de que la masa haya reposado, vuelve a amasarla ligeramente para quitar el exceso de aire. Luego, divídela en porciones más pequeñas y dales forma de panecillos o baguettes, según tu preferencia.

Paso 5: Coloca los panecillos o baguettes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubre nuevamente con el paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos, para que la masa vuelva a subir.

Paso 6: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 7: Una vez que los panecillos o baguettes hayan reposado, retira el paño húmedo y lleva la bandeja al horno precalentado. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los panes estén dorados y suenen huecos al golpearlos ligeramente en la base.

Paso 8: Retira la bandeja del horno y deja que los panes se enfríen sobre una rejilla antes de cortarlos en rebanadas para tostar.

Paso 9: Una vez que los panes estén fríos, córtalos en rebanadas y colócalos en la tostadora o en una sartén caliente. Tuesta las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 10: ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu pan tostado casero con tus ingredientes favoritos, ya sea mantequilla, mermelada, aguacate, o cualquier otra opción que te guste.

Esta receta de pan tostado con Thermomix te permite disfrutar de un desayuno o merienda deliciosos y saludables. ¡Pruébala y sorprende a tus seres queridos con un pan casero y recién tostado!