Cookies de Lemon Curd con monsieur cuisine
Cookies de Lemon Curd con Monsieur Cuisine
¿Te gusta la combinación de sabores dulces y ácidos? Entonces estas deliciosas galletas de Lemon Curd son perfectas para ti. Son fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda hasta un postre después de una cena.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar glasé
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de Lemon Curd
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2: En el bol de la Monsieur Cuisine agregar la mantequilla y el azúcar glasé, y mezclar durante 1 minuto en velocidad 4.
Paso 3: Agregar el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla anterior y mezclar durante 30 segundos en velocidad 4.
Paso 4: Agregar la harina, la levadura química y la pizca de sal en el bol y mezclar durante 1 minuto en velocidad 6, hasta que la masa esté suave y homogénea.
Paso 5: En una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
Paso 6: Con un cortador de galletas redondo, cortar la masa en varias galletas y colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas para que no se peguen mientras se hornean.
Paso 7: Usando el dorso de una cuchara pequeña, hacer un hueco en el centro de cada galleta y agregar una cucharadita de Lemon Curd en cada hueco.
Paso 8: Hornear las galletas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
Paso 9: Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir. Las cookies de Lemon Curd estarán listas para ser disfrutadas.
¡Estas galletas son deliciosas y fáciles de hacer con la Monsieur Cuisine! La combinación de la dulzura de la masa y el toque ácido del Lemon Curd las hace irresistibles. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos en casa con estas deliciosas cookies!
