Croquetas de cecina y queso con MAMBO
Deliciosas croquetas de cecina y queso con MAMBO
Las croquetas de cecina y queso son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a hacerlas utilizando el robot de cocina MAMBO, que facilitará el proceso y te garantizará unos resultados perfectos. Estas croquetas son ideales como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡No te pierdas esta receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
Ingredientes
- 100 gramos de cecina.
- 100 gramos de queso curado.
- 50 gramos de mantequilla.
- 70 gramos de harina.
- 500 ml de leche.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Paso 1: Comienza cortando la cecina y el queso en trozos pequeños. Reserva.
Paso 2: En el recipiente del MAMBO, coloca la mantequilla y programa el robot en modo «Sofreír» a temperatura media durante 3 minutos. Añade la harina y remueve bien para formar una masa homogénea.
Paso 3: Agrega la leche poco a poco mientras continúas removiendo. Deja que la mezcla se cocine durante 5 minutos a temperatura media.
Paso 4: Añade la cecina y el queso a la mezcla y remueve nuevamente. Cocina durante 2 minutos más para que los sabores se integren. Salpimienta al gusto.
Paso 5: Retira la mezcla del MAMBO y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. Esto facilitará la formación de las croquetas.
Paso 6: Una vez que la masa esté fría, forma las croquetas con las manos. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero recuerda que es importante que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 7: Bate los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Paso 8: En el recipiente del MAMBO, añade suficiente aceite de oliva para freír las croquetas. Programa el robot en modo «Freír» a temperatura media-alta durante 5 minutos.
Paso 9: Coloca las croquetas en el recipiente del MAMBO y fríelas durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 10: Retira las croquetas del MAMBO y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve calientes y disfruta de estas deliciosas croquetas de cecina y queso.
Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con unas croquetas irresistibles. El robot de cocina MAMBO te facilitará el proceso, ahorrándote tiempo y esfuerzo, y garantizándote unos resultados perfectos. ¡No dudes en probar esta deliciosa combinación de cecina y queso en unas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro!
