Croquetas de pizza con MAMBO
Receta de Croquetas de Pizza con Mambo
Descripción
Las croquetas de pizza son una deliciosa opción para disfrutar de los sabores de la pizza en un formato diferente. En esta receta, utilizaremos el robot de cocina Mambo para facilitar el proceso de preparación. Las croquetas quedan crujientes por fuera y llenas de sabor por dentro. ¡Te encantarán!
Ingredientes
- 400 gramos de masa de pizza
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 150 gramos de pepperoni en rodajas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Precalienta el Mambo a 180°C.
Paso 2: Estira la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Utiliza un cortador de galletas redondo para hacer discos de masa del tamaño deseado para las croquetas.
Paso 3: Coloca una cucharadita de salsa de tomate en el centro de cada disco de masa y extiéndela ligeramente. Añade una rodaja de pepperoni y una pizca de queso mozzarella rallado encima.
Paso 4: Dobla los discos de masa por la mitad, sellando bien los bordes para que no se salga el relleno. Presiona los bordes con un tenedor para asegurar el cierre. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa y el relleno.
Paso 5: En un bol aparte, bate los huevos. En otro bol, coloca la harina y en otro el pan rallado.
Paso 6: Pasa cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
Paso 7: En el Mambo, añade suficiente aceite para freír las croquetas. Programa el Mambo en modo «Freír» a 180°C durante 10 minutos.
Paso 8: Cuando el aceite esté caliente, coloca las croquetas en el Mambo y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 9: Repite el proceso hasta freír todas las croquetas.
Paso 10: Sirve las croquetas de pizza calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de salsa de tomate.
Ahora que tienes la receta de croquetas de pizza con Mambo, ¡puedes disfrutar de este delicioso bocado en cualquier ocasión! Sorprende a tus invitados con esta alternativa creativa y sabrosa.
