Deliciosa y saludable: receta de crema de coliflor y zanahoria con Thermomix

Esta receta de crema de coliflor y zanahoria es perfecta para una comida reconfortante y saludable. Con la ayuda de la Thermomix, es muy fácil de preparar y el resultado es una crema suave y deliciosa, llena de sabor y nutrientes. Ideal para cualquier época del año, esta receta es una excelente opción para incluir más verduras en tu dieta de una manera deliciosa.

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana, cortada en floretes
• 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Crema de leche (opcional)
• Croutons de pan (opcional)

Preparación:

Paso 1: Sofreír las verduras

En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa Varoma, 5 minutos, velocidad 1. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2: Cocinar las verduras

Añade la coliflor y las zanahorias al vaso de la Thermomix y programa 100°C, 8 minutos, velocidad 1. Remueve de vez en cuando para que las verduras se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Triturar las verduras

Cuando las verduras estén tiernas, añade el caldo de verduras al vaso de la Thermomix y programa 100°C, 5 minutos, velocidad 5. Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 4: Rectificar sazón y servir

Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de crema de leche para darle un toque cremoso. Sirve la crema caliente, acompañada de croutons de pan si lo prefieres.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable crema de coliflor y zanahoria preparada con tu Thermomix!

Publicaciones relacionadas:

receta de Sol de pan de brioche relleno con thermomix receta de Espaguetis con langostinos y habitas de primavera con thermomix receta de Langostinos estilo gabardina con bechamel de salmón con thermomix receta de Gazpacho de sandía con thermomix receta de Patatas con almejas con thermomix receta de Coliflor con nueces con thermomix receta de Bolitas de zanahoria especiadas con thermomix Delicious Thermomix Recipe: Zucchini and Mango Salad with Peanuts