11 de diciembre de 2024

Deliciosamente refrescante: Aprende a preparar una exquisita Tarta de yogur y fresas con Thermomix

La Tarta de yogur y fresas es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. Esta deliciosa tarta combina la frescura de las fresas con la suavidad y cremosidad del yogur. Además, su preparación con la Thermomix hace que sea un postre fácil de hacer y con resultados espectaculares. A continuación, te mostramos una receta detallada para que puedas sorprender a tus invitados con esta exquisita tarta.

Ingredientes

200 g de galletas digestivas

100 g de mantequilla derretida

500 g de fresas frescas

500 g de yogur natural

200 g de azúcar

4 hojas de gelatina

200 ml de nata para montar

2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

1. Tritura las galletas digestivas en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4. Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona firmemente para formar la base de la tarta. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.

2. Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Coloca 200 g de fresas en la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5. Reserva el puré de fresas para más adelante.

3. En el vaso de la Thermomix, añade el yogur natural, el azúcar y las hojas de gelatina hidratadas en agua fría durante 5 minutos. Calienta la mezcla durante 5 minutos a 80°C a velocidad 3. Añade el puré de fresas reservado y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.

4. Vierte el relleno sobre la base de galletas y extiéndelo de manera uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 4 horas para que cuaje correctamente.

5. Una vez que la tarta haya cuajado, monta la nata para decorar. En el vaso limpio de la Thermomix, añade la nata y el azúcar glas. Monta la nata durante 2 minutos a velocidad 3. Coloca la nata montada sobre la tarta y decora con las fresas frescas restantes.

6. Refrigera la tarta durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa Tarta de yogur y fresas para disfrutar en cualquier ocasión.

Esta receta de Tarta de yogur y fresas con Thermomix es perfecta para refrescarte durante el verano. La combinación de la suavidad del yogur con el dulzor de las fresas hará las delicias de todos tus invitados. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!