Delicious and Healthy: Try This Recipe for Migas de Coliflor con Bacalao con Olla GM

Delicious and Healthy: Migas de Coliflor con Bacalao con Olla GM

Esta deliciosa receta de migas de coliflor con bacalao es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento. Con la ayuda de la Olla GM, podrás preparar este plato en poco tiempo y con un resultado perfecto. Las migas de coliflor sustituyen al tradicional pan, lo que las convierte en una opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes. Acompañadas con bacalao, obtendrás un plato completo y nutritivo.

Ingredientes:

• 1 coliflor grande
• 400 gramos de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparar la coliflor:

1. Limpia y corta la coliflor en floretes pequeños.
2. En la Olla GM, agrega agua hasta cubrir el fondo y coloca la rejilla para cocinar al vapor.
3. Coloca los floretes de coliflor en la rejilla y cierra la tapa.
4. Selecciona la función «Cocinar al vapor» y programa la Olla GM a 120°C durante 5 minutos.
5. Una vez cocida la coliflor, retírala de la Olla GM y reserva.

2. Preparar el bacalao:

1. Desmenuza el bacalao desalado en trozos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
3. En la Olla GM, selecciona la función «Freír» y añade un poco de aceite de oliva.
4. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate a la Olla GM y sofríe durante unos minutos.
5. Añade el bacalao desmenuzado y cocina hasta que esté dorado.

3. Preparar las migas de coliflor:

1. En un procesador de alimentos, tritura la coliflor cocida hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
2. En la Olla GM, selecciona la función «Freír» y añade un poco de aceite de oliva.
3. Agrega las migas de coliflor a la Olla GM y añade una pizca de pimentón dulce.
4. Remueve constantemente hasta que las migas de coliflor estén doradas y crujientes.

4. Mezclar y servir:

1. Une las migas de coliflor con el bacalao y mezcla bien.
2. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Decora con perejil fresco picado.
4. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable opción.

Con esta receta de migas de coliflor con bacalao con Olla GM, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo sin renunciar a una alimentación saludable. ¡Bon appétit!

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