Descubre la deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix para sorprender a tus invitados
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Descubre la deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix
Si estás buscando una receta exótica y llena de sabor para sorprender a tus invitados, no busques más. La Coliflor hindú con Thermomix es una opción perfecta. La combinación de especias y sabores te transportará directamente a la India, mientras disfrutas de una comida saludable y llena de nutrientes.
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, ajustar al gusto)
- 1 taza de tomate triturado
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
1. Preparar la coliflor:
Lava y corta la coliflor en floretes pequeños. Reserva.
2. Sofreír las especias:
Coloca la cebolla picada, el ajo triturado y el jengibre rallado en el vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Este paso permitirá que las especias se mezclen y liberen su aroma.
3. Agregar las especias y los tomates:
Añade las semillas de comino, las semillas de mostaza, la cúrcuma en polvo, el garam masala y el chile en polvo (opcional) al vaso de la Thermomix. Mezcla todo durante 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Cocinar la salsa de tomate:
Añade el tomate triturado y el agua al vaso de la Thermomix. Programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Esto permitirá que los sabores se integren y se forme una salsa espesa.
5. Cocinar la coliflor:
Agrega los floretes de coliflor al vaso de la Thermomix. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro inverso. Esto permitirá que la coliflor se cocine y absorba todos los sabores de la salsa.
6. Servir y decorar:
Sirve la Coliflor hindú caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado. Puedes acompañarla con arroz basmati o naan, pan indio tradicional, para una experiencia aún más auténtica.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix y sorprende a tus invitados con su sabor y aroma únicos!