30 de abril de 2024

Descubre la deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix para sorprender a tus invitados

Descubre la deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix

Si estás buscando una receta exótica y llena de sabor para sorprender a tus invitados, no busques más. La Coliflor hindú con Thermomix es una opción perfecta. La combinación de especias y sabores te transportará directamente a la India, mientras disfrutas de una comida saludable y llena de nutrientes.

Ingredientes:

1 coliflor grande

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla grande, finamente picada

2 dientes de ajo, triturados

1 cucharadita de jengibre fresco, rallado

1 cucharadita de semillas de comino

1 cucharadita de semillas de mostaza

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharadita de garam masala

1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional, ajustar al gusto)

1 taza de tomate triturado

1/2 taza de agua

Sal al gusto

Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

1. Preparar la coliflor:

Lava y corta la coliflor en floretes pequeños. Reserva.

2. Sofreír las especias:

Coloca la cebolla picada, el ajo triturado y el jengibre rallado en el vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Este paso permitirá que las especias se mezclen y liberen su aroma.

3. Agregar las especias y los tomates:

Añade las semillas de comino, las semillas de mostaza, la cúrcuma en polvo, el garam masala y el chile en polvo (opcional) al vaso de la Thermomix. Mezcla todo durante 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.

4. Cocinar la salsa de tomate:

Añade el tomate triturado y el agua al vaso de la Thermomix. Programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Esto permitirá que los sabores se integren y se forme una salsa espesa.

5. Cocinar la coliflor:

Agrega los floretes de coliflor al vaso de la Thermomix. Programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro inverso. Esto permitirá que la coliflor se cocine y absorba todos los sabores de la salsa.

6. Servir y decorar:

Sirve la Coliflor hindú caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado. Puedes acompañarla con arroz basmati o naan, pan indio tradicional, para una experiencia aún más auténtica.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Coliflor hindú con Thermomix y sorprende a tus invitados con su sabor y aroma únicos!