receta de Macarrones boloñesa al toque turco con thermomix

Macarrones boloñesa al toque turco con thermomix

Si quieres disfrutar de un plato de macarrones boloñesa con un toque especial y a la vez prepararlo de manera fácil y rápida gracias a tu thermomix, esta receta es para ti. La combinación de sabores de la boloñesa con ingredientes típicos de la gastronomía turca como la menta y el yogur le dan un sabor único a esta receta. Sigue paso a paso la preparación y sorprende a tus comensales con un plato diferente y delicioso.

Ingredientes:

• 500 gr de macarrones
• 400 gr de carne picada mixta (ternera y cerdo)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 gr de tomates triturados
• 100 ml de vino tinto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 yogur natural
• 1 cucharada de menta fresca picada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Triturando los ingredientes: Pelar y cortar en cuartos la cebolla y los ajos y ponerlos en el vaso de la thermomix. Triturar durante 5 segundos en velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y añadir un chorro de aceite de oliva. Sofreír durante 4 minutos a temperatura varoma velocidad 1.
2. Añadiendo la carne: Añadir la carne picada a la thermomix y programar durante 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Añadir el vino tinto y programar durante 2 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Esperar que se evapore el alcohol.
3. Preparando la salsa: Añadir los tomates triturados, la pasta de tomate, las hojas de laurel, el orégano, el tomillo, el comino, el pimentón dulce, la canela, la sal y la pimienta al gusto. Programar durante 25 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Retirar las hojas de laurel y reservar la salsa boloñesa.
4. Cocinando los macarrones: Cocer los macarrones en una olla con abundante agua y sal durante el tiempo que recomiende el paquete. Escurrir y mezclar con la salsa boloñesa.
5. Sirviendo al estilo turco: Mezclar el yogur natural con la menta picada y sal al gusto. Servir por encima de los macarrones la mezcla de yogur con menta y un chorrito de aceite de oliva.

Con estos sencillos pasos podrás preparar unos deliciosos macarrones boloñesa al toque turco con thermomix. Una receta que combina lo mejor de dos cocinas internacionales y que no te dejará indiferente. Atrévete a probarla y comparte con nosotros tus impresiones.

Publicaciones relacionadas:

receta de Tarta de Santiago con thermomix receta de Quiche de quesos con thermomix receta de Canelones de pollo y manzana con thermomix receta de Cantucci con chocolate con thermomix receta de Tarta de chocolate y café con profiteroles con thermomix receta de Tarta salada de champiñones receta de Ensalada templada de gulas a la bilbaína (al ajillo) con thermomix receta de Tirabeques en salsa de soja y jengibre con thermomix