Discover the Perfect Recipe for Mejillones a la Vinagreta using Monsieur Cuisine

Descubre la Receta Perfecta para Mejillones a la Vinagreta con Monsieur Cuisine

Los mejillones a la vinagreta son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española. Esta receta combina la frescura de los mejillones con el sabor ácido y refrescante de la vinagreta, creando una combinación perfecta de sabores. Con la ayuda de Monsieur Cuisine, podrás preparar estos exquisitos mejillones de manera rápida y sencilla. Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones frescos
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 50 ml de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Limpiar los Mejillones

Comienza por limpiar bien los mejillones bajo el grifo para eliminar cualquier resto de suciedad. Retira las barbas que sobresalgan y desecha aquellos mejillones que estén rotos o abiertos.

Temperatura: 0°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Picar las Verduras

Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el tomate. Estas verduras serán la base de nuestra vinagreta, aportando sabor y frescura al plato.

Temperatura: 20°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Preparar la Vinagreta

En el vaso de Monsieur Cuisine, añade el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, las verduras picadas, sal, pimienta y perejil fresco picado. Programa el robot en velocidad 5 durante 1 minuto para que todos los ingredientes se mezclen bien y se emulsione la vinagreta.

Temperatura: 25°C

Tiempo: 1 minuto

Paso 4: Cocinar los Mejillones

Coloca los mejillones limpios en la bandeja de cocción de Monsieur Cuisine y vierte la vinagreta preparada sobre ellos. Programa el robot en modo vapor a 100°C durante 10 minutos para que los mejillones se abran y se cocinen en su propio vapor.

Temperatura: 100°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 5: Servir y Disfrutar

Una vez que los mejillones estén cocidos y abiertos, retíralos del robot y sírvelos en un plato hondo, acompañados de un poco de la vinagreta por encima. Puedes decorar con unas hojas de perejil fresco y servir caliente. ¡Listo para disfrutar de unos deliciosos mejillones a la vinagreta!

Con esta receta, podrás preparar unos mejillones a la vinagreta con un sabor único y una textura perfecta, gracias a la ayuda de Monsieur Cuisine. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional español y disfruta de una comida llena de sabor y frescura!

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