Sopa a la Riojana con Monsieur Cuisine
La sopa a la riojana es una receta típica de la región de La Rioja en España, y es perfecta para los días fríos de invierno. En esta versión, utilizaremos el robot de cocina Monsieur Cuisine para facilitar la preparación y lograr una textura suave y deliciosa. Acompaña esta sopa con un pedazo de pan casero y disfruta del sabor tradicional español.
Ingredientes para la sopa a la riojana
- 300 gr. de chorizo picante
- 250 gr. de jamón serrano
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 cebollas medianas, peladas y finamente picadas
- 4 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva
Preparación de la sopa a la riojana
Preparación de los alimentos
- Corte el jamón serrano en cubos pequeños y el chorizo en rodajas delgadas.
- Lave y corte el pimiento verde en cubos pequeños.
- Pele las cebollas y los ajos, y píquelos finamente.
- Peque las papas en cubos.
Con todos los ingredientes listos, vamos a comenzar a preparar nuestra sopa a la riojana con el robot de cocina Monsieur Cuisine.
Preparar la sopa a la riojana con monsieur cuisine
- En el recipiente de Monsieur Cuisine, eche el aceite de oliva y programe el robot para que caliente durante 1 minuto a temperatura 120 grados.
- Agregue las cebollas y los ajos picados y programe el robot para que los cocine durante 5 minutos a temperatura 120 grados a velocidad 3.
- Añada el pimiento verde cortado en cubos y programe el robot durante 3 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Incorpore las papas cortadas y mezcle durante 2 minutos a temperatura 120 grados y velocidad 3.
- Ahora agregue el chorizo y el jamón serrano y mezcle durante 3 minutos a temperatura 120 grados a velocidad 2.
- Añada la lata de tomates pelados y mezcle durante 5 minutos a temperatura 120 grados a velocidad 2.
- Agregue el caldo de pollo, la cucharada de pimentón y la sal y pimienta al gusto. Programe el robot para que cocine durante 25 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 2.
- Cuando la sopa esté lista, deje que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Servir la sopa a la riojana
Sirva la sopa caliente en platos soperos y decore con un poco de perejil picado. Acompañe esta deliciosa sopa con un pedazo de pan casero y disfrute del sabor tradicional español.
