21 de octubre de 2024

Elevate Your Bread Game with Focaccia de Jamon y Queso Made Easy with MAMBO

Receta de Focaccia de Jamón y Queso con MAMBO | Elevate Your Bread Game

Eleva tu juego de pan con Focaccia de Jamón y Queso hecho fácilmente con MAMBO

Si eres un amante del pan y te encanta experimentar en la cocina, esta receta de Focaccia de Jamón y Queso es perfecta para ti. Con la ayuda de MAMBO, podrás hacer este delicioso pan italiano sin ningún esfuerzo. La focaccia es un pan plano, esponjoso y lleno de sabor, ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como snack. ¡Sigue los pasos a continuación y eleva tu juego de pan!

Ingredientes:

500 g de harina de trigo

10 g de sal

10 g de azúcar

10 g de levadura

300 ml de agua tibia

50 ml de aceite de oliva extra virgen

100 g de jamón serrano en lonchas

200 g de queso mozzarella rallado

Orégano (opcional)

Sal gruesa (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos hasta que se active. Vierte la levadura activada y el aceite de oliva en la mezcla de harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Amasar la masa

Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Asegúrate de agregar un poco de harina adicional si la masa está demasiado pegajosa.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Fermentación de la masa

Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Tiempo: 1 hora

Paso 4: Preparar el MAMBO

Mientras la masa está fermentando, asegúrate de tener tu MAMBO listo. Limpia y seca el recipiente interno y asegúrate de que las cuchillas estén bien colocadas.

Paso 5: Estirar la masa

Una vez que la masa haya fermentado, colócala en una superficie enharinada y estírala suavemente con las manos o con un rodillo hasta obtener una forma rectangular o cuadrada de aproximadamente 1 cm de espesor.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Agregar el relleno

Coloca las lonchas de jamón serrano y el queso mozzarella rallado sobre la masa estirada, distribuyéndolos de manera uniforme. Si deseas, también puedes espolvorear un poco de orégano para agregar más sabor.

Paso 7: Enrollar la masa

Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos más largos, formando un cilindro apretado. Asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción.

Paso 8: Hornear la focaccia

Prende tu MAMBO y selecciona el modo «Horneado». Ajusta la temperatura a 180°C y coloca la focaccia en el recipiente interno del MAMBO. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente por fuera.

Tiempo: 25-30 minutos

Paso 9: Enfriar y servir

Una vez que la focaccia esté lista, retírala del MAMBO y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Espolvorea un poco de sal gruesa si lo deseas, y sirve caliente o a temperatura ambiente.

Ahora estás listo para disfrutar de tu deliciosa Focaccia de Jamón y Queso. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o para sorprender a tus invitados. ¡No olvides guardar un poco para ti, ya que es tan deliciosa que desaparecerá rápidamente!