1 de junio de 2025

Flan de Platano Yococino con MAMBO: Elevating the Classic Flan with a Burst of Banana Flavor

Receta Flan de Platano Yococino con MAMBO

Descripción

El Flan de Platano Yococino con MAMBO es una deliciosa variante del clásico flan con un toque de sabor a plátano. Esta receta combina la suavidad y cremosidad del flan con la dulzura y aroma de los plátanos maduros, creando un postre irresistible. Con la ayuda de tu robot de cocina MAMBO, podrás preparar este exquisito postre de forma sencilla y rápida. ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso flan con un toque tropical!

Ingredientes

4 plátanos maduros

4 huevos

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de azúcar

Preparación

Paso 1: Preparar el caramelo

En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente sin revolver. Una vez que el azúcar se haya caramelizado y adquirido un color dorado, viértelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Deja que se enfríe y solidifique.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Preparar la mezcla de flan

Pela los plátanos y córtalos en trozos. En el vaso de tu robot de cocina MAMBO, agrega los plátanos, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Procesa todo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar el flan al vapor

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Tapa el molde con papel aluminio y colócalo en la bandeja de vapor de tu robot de cocina MAMBO. Agrega agua en el recipiente de vapor y programa tu MAMBO a 120°C durante 45 minutos para cocinar al vapor el flan de plátano.

Tiempo: 45 minutos

Paso 4: Enfriar y desmoldar

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el molde del robot de cocina MAMBO y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 2 horas para que adquiera consistencia. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan sobre un plato con cuidado.

Tiempo: 2 horas de refrigeración

Paso 5: Servir y disfrutar

Corta el flan en porciones individuales y sírvelo como postre. Puedes decorar con rodajas de plátano o un poco de crema batida. ¡Disfruta de este delicioso Flan de Platano Yococino con MAMBO con tu familia y amigos!