Galletas Espirales Bicolor con monsieur cuisine

Receta de Galletas Espirales Bicolor

Las galletas espirales bicolor son una deliciosa opción para acompañar una taza de té o café. Su aspecto llamativo y su sabor dulce las convierten en un postre perfecto para compartir con familia y amigos. En esta receta, te mostraremos cómo preparar estas galletas utilizando Monsieur Cuisine, una herramienta de cocina multifuncional que facilitará el proceso.

Ingredientes:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 400g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 30g de cacao en polvo
• Colorante alimentario en gel (opcional)

Preparación:

1. Preparar la masa:

En el recipiente de Monsieur Cuisine, agregar la mantequilla y el azúcar. Programar la máquina en velocidad media durante 2 minutos para obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos y el extracto de vainilla, y mezclar durante 1 minuto más.

2. Incorporar los ingredientes secos:

En otro recipiente aparte, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar gradualmente esta mezcla a la masa en Monsieur Cuisine, programando la máquina en velocidad baja hasta que los ingredientes estén bien combinados.

3. Dividir y colorear la masa:

Retirar la mitad de la masa de Monsieur Cuisine y reservarla en un recipiente aparte. Añadir el cacao en polvo a la masa restante en la máquina y programar en velocidad baja hasta obtener una masa de chocolate homogénea. Si deseas, puedes agregar unas gotas de colorante alimentario en gel para intensificar el color.

4. Formar los rollos:

Dividir tanto la masa de vainilla como la de chocolate en dos partes iguales. Estirar cada porción de masa en forma rectangular, con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Colocar una lámina de masa de vainilla sobre una lámina de masa de chocolate y enrollarlas juntas desde uno de los extremos largos. Repetir este proceso con las otras dos porciones de masa.

5. Enfriar y cortar las galletas:

Envolver los rollos de masa en papel film y refrigerar durante al menos 1 hora para que se endurezcan. Precalentar el horno a 180°C. Retirar los rollos de masa del refrigerador y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.

6. Hornear las galletas:

Hornear las galletas en el horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas y vistosas galletas espirales bicolor. ¡Comparte con tus seres queridos y disfruta de su sabor único!

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