Gambas y Gulas con monsieur cuisine

Deliciosa receta de Gambas y Gulas con monsieur cuisine

Si te encanta disfrutar de mariscos frescos y sabrosos, esta receta de Gambas y Gulas con monsieur cuisine es perfecta para ti. Con la ayuda de esta maravillosa herramienta de cocina, podrás preparar un plato delicioso en muy poco tiempo y con resultados espectaculares. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre lo fácil que es sorprender a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes:

• 500 gramos de gambas frescas
• 250 gramos de gulas
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Comienza por pelar y limpiar las gambas. Retira las cabezas y las cáscaras, dejando solo la cola. Reserva las colas de las gambas en un bol.

Paso 2: En el bol del monsieur cuisine, coloca las cabezas y las cáscaras de las gambas junto con un poco de aceite de oliva. Programa el monsieur cuisine a 100°C durante 10 minutos para hacer un caldo de gambas.

Paso 3: Mientras se cocina el caldo, pela y pica finamente los dientes de ajo. Si te gusta el picante, también puedes picar la guindilla en trozos pequeños.

Paso 4: Una vez que el caldo esté listo, cuela el líquido resultante y resérvalo para más adelante. Desecha las cabezas y las cáscaras de las gambas.

Paso 5: En el monsieur cuisine, añade un poco de aceite de oliva y programa la máquina a 120°C durante 5 minutos. Agrega los ajos picados y la guindilla (si lo deseas) y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 6: Añade las gulas al monsieur cuisine y programa a 100°C durante 5 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 7: Una vez que las gulas estén cocidas, agrega las colas de las gambas reservadas al monsieur cuisine. Programa a 120°C durante 3 minutos para que las gambas se cocinen adecuadamente.

Paso 8: Añade sal al gusto y vierte el caldo de gambas reservado anteriormente. Cocina todo junto a 100°C durante 2 minutos para que los sabores se mezclen de manera perfecta.

Paso 9: Sirve las Gambas y Gulas con monsieur cuisine en platos individuales, espolvoreando perejil fresco picado por encima para dar un toque de frescura y color.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de Gambas y Gulas con monsieur cuisine en la comodidad de tu hogar. ¡Acompáñalo con un buen vino blanco y sorprende a todos con tu talento culinario!

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