Gazpacho de la abuela con MAMBO
Receta de Gazpacho de la abuela con MAMBO
El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, especialmente popular durante los meses de verano. Esta receta de Gazpacho de la abuela con MAMBO es una versión tradicional pero optimizada para ser preparada de manera rápida y sencilla con la ayuda de la máquina de cocina MAMBO. El resultado es un gazpacho delicioso y refrescante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 50 ml de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- 100 g de pan
Preparación:
Paso 1: Lava los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla. Pela los dientes de ajo. Corta los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla en trozos grandes.
Tiempo: 5 minutos
Paso 2: Añade los ingredientes cortados en el vaso de la MAMBO. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y la sal.
Tiempo: 2 minutos
Paso 3: Remoja el pan en agua durante unos segundos y luego añádelo al vaso de la MAMBO.
Tiempo: 1 minuto
Paso 4: Cierra la tapa de la MAMBO y programa la máquina para triturar los ingredientes a velocidad media durante unos minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Tiempo: 5 minutos
Paso 5: Una vez triturados los ingredientes, prueba el gazpacho y ajusta la sal y el vinagre según tu preferencia personal. Si lo deseas, puedes agregar más pan remojado si prefieres una textura más espesa.
Tiempo: 2 minutos
Paso 6: Transfiere el gazpacho a una jarra o recipiente hermético y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. El gazpacho estará más sabroso si se sirve bien frío.
Tiempo: 2 horas
Paso 7: Sirve el Gazpacho de la abuela bien frío en cuencos individuales o en vasos. Puedes decorarlo con trozos de pepino, tomate y pimiento verde, y añadir un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
Tiempo: 5 minutos
¡Disfruta de este delicioso Gazpacho de la abuela con MAMBO en compañía de tus seres queridos!
