Hojaldre con Berenjena y Rulo de Cabra con MAMBO
Deliciosa receta de Hojaldre con Berenjena y Rulo de Cabra con MAMBO
El hojaldre con berenjena y rulo de cabra es una receta exquisita y muy fácil de preparar. La combinación de sabores y texturas hace de este plato una opción ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. En esta receta, utilizaremos el robot de cocina MAMBO, que nos facilitará el proceso de preparación y nos ayudará a conseguir resultados perfectos de manera más rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 berenjena
- 150 g de rulo de cabra
- 2 cucharadas de miel
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar la berenjena
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 °C. Mientras tanto, lavamos y cortamos la berenjena en rodajas finas.
Temperatura: 200 °C
Paso 2: Sazonar la berenjena
Colocamos las rodajas de berenjena en un recipiente y las sazonamos con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos bien, asegurándonos de que todas las rodajas estén bien impregnadas de condimentos.
Paso 3: Hornear la berenjena
Colocamos las rodajas de berenjena en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Tiempo: 15 minutos
Paso 4: Preparar el hojaldre
Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y la cortamos en cuadrados del tamaño deseado. Podemos utilizar un cortador de galletas redondo o cualquier otro utensilio similar.
Paso 5: Montar el hojaldre
Colocamos una rodaja de berenjena horneada sobre cada cuadrado de hojaldre. Encima de la berenjena, colocamos una porción de rulo de cabra y añadimos una cucharadita de miel.
Paso 6: Cerrar el hojaldre
Doblamos las esquinas del hojaldre hacia el centro, formando una especie de paquetito. Presionamos ligeramente para sellar los bordes.
Paso 7: Hornear el hojaldre
Colocamos los hojaldres rellenos en una bandeja de horno y horneamos a 200 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Temperatura: 200 °C
Tiempo: 15-20 minutos
Paso 8: Servir el hojaldre
Retiramos del horno y dejamos que los hojaldres se enfríen ligeramente antes de servir. Podemos decorar con un poco de perejil fresco picado y acompañarlos con una ensalada verde.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso hojaldre con berenjena y rulo de cabra, un plato que combina sabores y texturas de manera perfecta.
