Indulge in the Ultimate Sweet Treat: Torrijas Rellenas de Crema Pastelera con MAMBO

Descripción

Las torrijas son un postre tradicional de la Semana Santa en España, pero esta versión rellena de crema pastelera con un toque de MAMBO te dejará sin palabras. Su textura suave y cremosa junto con el crujiente exterior de la torrija harán que cada bocado sea una experiencia única y deliciosa.

Ingredientes

• 1 barra de pan del día anterior
• 1 litro de leche
• 1 rama de canela
• La piel de un limón
• 4 huevos
• 150g de azúcar
• 50g de maicena
• 1 sobre de MAMBO
• Aceite de girasol para freír
• Canela en polvo

Preparación

Paso 1: Preparar la crema pastelera con MAMBO

En una cacerola, calienta la leche con la rama de canela y la piel de limón a fuego medio. Cuando esté caliente, retira del fuego y deja infusionar durante 10 minutos.

En un bol, bate los huevos con el azúcar y la maicena hasta que estén bien integrados. Añade el sobre de MAMBO y mezcla bien.

Poco a poco, incorpora la leche infusionada a la mezcla de huevos, azúcar, maicena y MAMBO. Remueve constantemente para que no se formen grumos.

Vuelve a llevar la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese y tenga una consistencia de crema pastelera. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2: Preparar las torrijas

Corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Coloca la crema pastelera en una manga pastelera y rellena cada rebanada de pan con la crema, como si estuvieras haciendo un sándwich.

En un plato hondo, bate los huevos. Pasa cada torrija rellena por el huevo batido, asegurándote de que esté bien impregnada por ambos lados.

En una sartén grande, calienta abundante aceite de girasol a fuego medio. Fríe las torrijas rellenas hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: Servir las torrijas rellenas de crema pastelera con MAMBO

Una vez que las torrijas estén listas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para darles un toque extra de sabor.

Sirve las torrijas rellenas de crema pastelera con MAMBO en un plato y disfruta de este delicioso postre tradicional con un toque moderno.

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