8 de mayo de 2025

MAMBO: The Secret Ingredient that Elevates Arroz con Pollo from Good to Great

Arroz con Pollo con Mambo: El Secreto para Elevarlo de Bueno a Excelente

El arroz con pollo es un plato clásico de la cocina latina que ha sido disfrutado por generaciones. Sin embargo, hoy te traemos una receta que eleva este plato a otro nivel, gracias a un ingrediente secreto: Mambo. Esta deliciosa mezcla de especias le dará un sabor único y delicioso a tu arroz con pollo, convirtiéndolo en un plato que tus invitados no podrán resistir. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este increíble arroz con pollo con Mambo.

Ingredientes:

2 tazas de arroz

4 tazas de caldo de pollo

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1 pimiento rojo, picado

1 zanahoria, picada

1 taza de guisantes

1 lata de tomates triturados

1 cucharada de Mambo

Sal y pimienta al gusto

4 pechugas de pollo, cortadas en trozos

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por reunir todos los ingredientes y picar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. También corta las pechugas de pollo en trozos y asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar la preparación.

Paso 2: Dorar el pollo

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados, aproximadamente **5 minutos**. Retira el pollo de la olla y reserva.

Paso 3: Sofreír las verduras

En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente **8 minutos**.

Paso 4: Agregar el arroz y el Mambo

Agrega el arroz a la olla y revuélvelo para que se impregne de los sabores de las verduras. A continuación, añade la cucharada de Mambo y mezcla bien para que se distribuya de manera uniforme.

Paso 5: Incorporar el caldo y los tomates

Vierte el caldo de pollo y los tomates triturados en la olla. Revuelve bien todos los ingredientes y asegúrate de raspar el fondo de la olla para liberar cualquier sabor pegado. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina tapado durante **20 minutos**.

Paso 6: Agregar los guisantes y el pollo

Destapa la olla y agrega los guisantes y los trozos de pollo dorados que reservaste anteriormente. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes y cocina por **10 minutos** más, o hasta que el arroz esté completamente cocido y el pollo esté tierno.

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve el arroz con pollo con Mambo en platos individuales y disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos. ¡Verás cómo el Mambo eleva el sabor de este plato clásico a nuevas alturas!