Master the Art of Cooking CALDERETA DE RAPE Y LANGOSTINOS con olla GM: A Delicious Seafood Delight
Caldereta de Rape y Langostinos con Olla GM: A Delicious Seafood Delight
La caldereta de rape y langostinos es un plato exquisito y lleno de sabor que combina los sabores del mar con una deliciosa salsa. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta delicia utilizando la olla GM, para que puedas disfrutar de un plato lleno de sabor sin tener que pasar horas en la cocina.
Ingredientes:
- 500 gramos de rape
- 250 gramos de langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza preparando todos los ingredientes para la caldereta. Pela y pica la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria. Ralla el tomate y reserva.
Paso 2: Sofreír las verduras
En la olla GM, selecciona el programa «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria picados. Sofríe durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Añadir el tomate y el pimentón
Agrega el tomate rallado a las verduras sofritas y espolvorea el pimentón dulce. Remueve bien para que se mezclen los sabores y cocina durante 2 minutos más.
Paso 4: Incorporar el rape y los langostinos
Corta el rape en trozos medianos y añádelo a la olla GM junto con los langostinos pelados. Cocina durante 2 minutos para sellar los sabores.
Paso 5: Añadir el vino y el caldo de pescado
Vierte el vaso de vino blanco y el caldo de pescado en la olla. Remueve bien para que se mezclen los sabores y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Cocinar a presión
Cierra la olla GM y selecciona el programa «Cocción Rápida» a 120°C durante 10 minutos. Deja que la olla despresurice de forma natural.
Paso 7: Servir y disfrutar
Una vez que la olla haya despresurizado, abre con cuidado y sirve la caldereta de rape y langostinos en platos individuales. Decora con perejil fresco y acompaña con arroz blanco o pan tostado. ¡Disfruta de esta deliciosa maravilla del mar!
Ahora que conoces esta receta fácil y rápida para hacer una caldereta de rape y langostinos utilizando la olla GM, no tienes excusa para no disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura!
