Natillas de chocolate y avellanas con MAMBO
Receta de Natillas de chocolate y avellanas con MAMBO
Las natillas de chocolate y avellanas son un postre delicioso y cremoso que combina el sabor intenso del chocolate con el toque crujiente de las avellanas. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas natillas utilizando el robot de cocina MAMBO, que hará todo el trabajo por ti. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este postre irresistible!
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 40 g de cacao en polvo
- 40 g de avellanas trituradas
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de chocolate negro
- 50 g de avellanas enteras
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar con la preparación de las natillas, es importante tener todos los ingredientes listos. Mide y separa la leche, el azúcar, el cacao en polvo, las avellanas trituradas, las yemas de huevo, la esencia de vainilla, el chocolate negro y las avellanas enteras. De esta manera, podrás trabajar de manera más eficiente.
Paso 2: Calentar la leche
Vierte la leche en el vaso del MAMBO y programa la temperatura a 80°C durante 5 minutos. Esto ayudará a que la leche se caliente y se mezcle mejor con los demás ingredientes.
Paso 3: Mezclar el azúcar y el cacao
Mientras la leche se calienta, aprovecha para mezclar el azúcar y el cacao en polvo en un recipiente aparte. Esto ayudará a que estos ingredientes se integren de manera homogénea en las natillas.
Paso 4: Agregar azúcar y cacao a la leche
Cuando la leche haya alcanzado los 80°C, añade la mezcla de azúcar y cacao en polvo al vaso del MAMBO. Programa la velocidad a 3 durante 1 minuto para mezclarlo todo bien. Este paso es importante para disolver el azúcar y el cacao en la leche caliente.
Paso 5: Incorporar las avellanas trituradas
Añade las avellanas trituradas al vaso del MAMBO y programa la velocidad a 2 durante 30 segundos. Esto permitirá que las avellanas se mezclen con el resto de los ingredientes y le den un toque de sabor y textura a las natillas.
Paso 6: Batir las yemas de huevo
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas. Esto ayudará a que las natillas adquieran una textura más cremosa y suave.
Paso 7: Añadir las yemas de huevo y la esencia de vainilla
Agrega las yemas de huevo batidas y la cucharadita de esencia de vainilla al vaso del MAMBO. Programa la velocidad a 2 durante 1 minuto para que se mezclen bien con el resto de los ingredientes. La esencia de vainilla aportará un aroma delicioso a las natillas.
Paso 8: Fundir el chocolate
Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría hasta que esté completamente líquido. Añádelo al vaso del MAMBO y programa la velocidad a 2 durante 1 minuto para que se incorpore al resto de los ingredientes. El chocolate le dará un sabor intenso y una textura más densa a las natillas.
Paso 9: Triturar las avellanas enteras
Coloca las avellanas enteras en el vaso del MAMBO y programa la velocidad a 3 durante 30 segundos. Esto las triturará ligeramente y les dará un toque crujiente a las natillas.
Paso 10: Enfriar y servir
Una vez que las natillas estén listas, viértelas en recipientes individuales y déjalas enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. Esto permitirá que adquieran la consistencia adecuada. Antes de servir, espolvorea las natillas con las avellanas trituradas que acabas de preparar. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas natillas de chocolate y avellanas con MAMBO.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de natillas de chocolate y avellanas con MAMBO! Es un postre perfecto para cualquier ocasión y seguro que sorprenderás a tus invitados con su sabor y presentación.
