Pastel de atún con olla GM

Receta de pastel de atún con olla GM

El pastel de atún es un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser muy versátil. La olla GM puede simplificar aún más el proceso de cocinar el pastel de atún, y brinda una opción más saludable que la versión horneada tradicional. Con su succulenta combinación de sabores, este plato es perfecto para una cena entre semana o para sorprender a sus invitados con un festín casero.

Ingredientes

• 2 latas de atún sólido en agua
• 1 taza de arroz integral
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de caldo de pollo
• 3 huevos batidos
• 1 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Prepara el arroz: Limpia y enjuaga el arroz integral. Colócalo en la olla GM con una taza de agua y una pizca de sal. Programa la olla para cocción rápida durante 12 minutos. Una vez que finalice la cocción, configura la olla GM en «Mantener caliente». Deja reposar el arroz durante unos minutos.
2. Prepara los vegetales: Pica la cebolla y el pimiento rojo en cubos pequeños. Vierte el aceite de oliva en la olla GM y configura la olla para sofreír en «modo manual» durante 5 minutos. Agrega los vegetales a la olla y cocina hasta que estén suaves.
3. Mezcla el atún con el arroz: Escurrir las latas de atún y mezcla el atún con el arroz en la olla GM. Agrega los tres huevos batidos y sigue mezclando hasta combinar todos los ingredientes.
4. Añade el caldo de pollo: Agrega una taza de caldo de pollo a la olla GM. Cocina en modo «Manual» durante 10 minutos.
5. Añade queso: Después de 10 minutos, agrega una taza de queso rallado y revuelve bien. Configura la olla para dorar durante 5 minutos y luego deja reposar durante unos minutos. El pastel de atún de olla GM está listo para servir.
6. Sirve y disfruta: Sirve el pastel de atún caliente y decora con algunas hojas de perejil fresco o cilantro. Acompaña el pastel de atún con una ensalada o verduras al vapor para una deliciosa cena equilibrada y saludable.

¡Buen provecho!

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