PATATAS A LA RIOJANA con olla GM

Patatas a la Riojana con Olla GM

Las patatas a la riojana son un plato típico de la gastronomía española. Esta receta con olla GM es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Las patatas se cocinan lentamente con chorizo y pimiento, lo que les da un sabor y aroma increíble.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 200 gr de chorizo
• 1/2 cucharita de pimentón dulce
• 1/2 cucharita de comino
• 4 tazas de caldo de pollo
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de patatas a la riojana con olla GM, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Picar los ingredientes

Pelar y picar la cebolla y los ajos finamente. Cortar el pimiento verde en tiras y el chorizo en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas en cubos de tamaño mediano.

Paso 2: Preparar la olla GM

Encender la olla GM en modo cocina, añadiendo un chorrito de aceite de oliva. Cuando la olla haya alcanzado la temperatura deseada, añadir la cebolla y los ajos. Sofreír durante 2 minutos con la tapa abierta.

Paso 3: Añadir el pimiento y el chorizo

Añadir el pimiento y el chorizo a la olla y remover. Sofreír todo junto durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando.

Paso 4: Añadir las patatas

Añadir las patatas a la olla y remover todo nuevamente.

Paso 5: Añadir especias y caldo de pollo

Añadir 1/2 cucharita de pimentón dulce y 1/2 cucharita de comino a la olla. Mezclar bien. Añadir el caldo de pollo y mezclar de nuevo.

Paso 6: Cocinar con la olla GM

Cerrar la tapa de la olla GM y seleccionar la opción «Presión». Cocinar durante 10 minutos a una temperatura alta.

Paso 7: Despresurizar y servir

Después de 10 minutos, dejar que la olla se despresurice por sí sola. Una vez que haya bajado toda la presión, abrir la tapa y remover las patatas. Rectificar la sazón con sal y pimienta. Servir caliente.

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