Pizza con Anchoas y Berenjena con monsieur cuisine

Receta de Pizza con Anchoas y Berenjena con Monsieur Cuisine

Si eres amante de la pizza y quieres probar una combinación deliciosa y diferente, esta receta de pizza con anchoas y berenjena es perfecta para ti. El toque salado y sabroso de las anchoas se mezcla a la perfección con el sabor suave y ligeramente dulce de la berenjena, creando un plato lleno de sabor y textura. Además, con la ayuda de Monsieur Cuisine, la preparación será aún más sencilla y rápida. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 150 ml de agua tibia
• 10 gramos de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 berenjena grande
• 150 gramos de queso mozzarella
• 6 filetes de anchoa
• 1 cucharada de orégano
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezcla la harina con la levadura fresca desmenuzada. Añade el agua tibia y el aceite de oliva. Amasa durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 1 hora

Paso 2: Preparar la berenjena

Lava la berenjena y córtala en rodajas finas. Espolvorea sal sobre las rodajas y déjalas reposar durante 15 minutos para eliminar el exceso de líquido amargo. Luego, enjuágalas y sécalas bien con papel de cocina.

Paso 3: Precalentar el horno

Prepara el horno precalentándolo a 220°C.

Temperatura: 220°C

Paso 4: Estirar la masa

En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta obtener el tamaño deseado para tu pizza. Coloca la masa estirada en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.

Paso 5: Montar la pizza

Coloca las rodajas de berenjena sobre la masa de manera uniforme. Añade el queso mozzarella rallado y las anchoas. Espolvorea el orégano y añade sal al gusto.

Paso 6: Hornear la pizza

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.

Temperatura: 220°C

Tiempo: 15-20 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Ahora que tienes esta receta de pizza con anchoas y berenjena optimizada para Monsieur Cuisine, podrás disfrutar de un plato casero y delicioso en poco tiempo. ¡Bon appétit!

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