2 de diciembre de 2024

Pizza con base de colifl or con MAMBO

Receta de Pizza con base de coliflor en MAMBO

Descripción

Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa pizza con una base de coliflor, ideal para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos. Utilizando el MAMBO, un robot de cocina multifuncional, podrás obtener una masa de coliflor perfecta para tu pizza. Acompáñala con tus ingredientes favoritos y disfruta de una pizza saludable y sabrosa.

Ingredientes

1 coliflor grande

1 huevo

50 g de queso parmesano rallado

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

200 g de salsa de tomate

150 g de queso mozzarella rallado

Ingredientes adicionales a tu elección (jamón, champiñones, aceitunas, etc.)

Preparación

Paso 1: Preparar la base de coliflor

Lava y corta la coliflor en pequeños trozos. Coloca los trozos en el MAMBO y utiliza la función de triturar hasta obtener una textura similar a la del arroz. Añade el coliflor rallado en un recipiente apto para microondas. Cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

Paso 2: Escurrir el coliflor

Retira el recipiente del microondas con cuidado, ya que estará caliente. Coloca el coliflor rallado en un paño limpio y envuélvelo para formar una bola. Exprime el paño para eliminar el exceso de líquido del coliflor. Este paso es importante para obtener una base de pizza más firme.

Paso 3: Preparar la masa de coliflor

En un recipiente grande, mezcla el coliflor escurrido, el huevo, el queso parmesano rallado, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Dar forma a la masa

Coloca la masa de coliflor en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear. Extiende la masa con las manos hasta formar una base redonda o rectangular, según tus preferencias. Asegúrate de que la masa tenga un grosor uniforme.

Paso 5: Precocinar la base de coliflor

Precalienta el horno a 200°C. Hornea la base de coliflor durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y reserva.

Paso 6: Agregar los ingredientes

Extiende la salsa de tomate sobre la base de coliflor precocida. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima. Añade los ingredientes adicionales de tu elección, como jamón, champiñones, aceitunas, etc.

Paso 7: Hornear la pizza

Vuelve a introducir la pizza al horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Paso 8: Servir y disfrutar

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pizza con base de coliflor.