Quinoa con Zanahoria y Setas con monsieur cuisine

Receta de Quinoa con Zanahoria y Setas

Descripción

La quinoa con zanahoria y setas es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la textura de la quinoa con el sabor dulce de la zanahoria y la intensidad de las setas, creando un plato sabroso y nutritivo. Además, el monsieur cuisine hace que la preparación sea rápida y sencilla.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 zanahorias grandes
• 200g de setas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Lava la quinoa bajo el agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, coloca la quinoa en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva la olla a fuego medio-alto y, cuando comience a hervir, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina la quinoa durante 15-20 minutos, o hasta que esté tierna y el agua se haya absorbido. Una vez lista, retira la olla del fuego y deja reposar la quinoa durante unos minutos.

Paso 2: Mientras la quinoa se cocina, pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Luego, lava las setas y córtalas en láminas. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente.

Paso 3: En el monsieur cuisine, selecciona la función «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos durante 3 minutos, o hasta que estén dorados.

Paso 4: Añade las zanahorias en rodajas al monsieur cuisine y saltea durante 5 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernas. Luego, agrega las setas laminadas y cocínalas durante otros 5 minutos, o hasta que estén doradas.

Paso 5: Incorpora la quinoa cocida al monsieur cuisine y mezcla bien todos los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto, y cocina durante 2 minutos más para que los sabores se integren.

Paso 6: Sirve la quinoa con zanahoria y setas caliente, y disfruta de este plato saludable y delicioso.

Con esta receta de quinoa con zanahoria y setas, podrás disfrutar de una comida equilibrada y llena de sabor. ¡Buen provecho!

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