14 de noviembre de 2023

receta de Bizcocho de naranja con almíbar de miel y naranja con thermomix

Bizcocho de naranja con almíbar de miel y naranja con thermomix

Si te encanta el sabor de la naranja, este bizcocho con almíbar de miel y naranja es perfecto para ti. Con la suave textura de un bizcocho esponjoso y el toque cítrico de la naranja en su almíbar, este delicioso postre es la combinación perfecta de dulce y ácido.

Ingredientes:

4 naranjas (la ralladura y el zumo de 2 naranjas para el bizcocho y el zumo de las otras 2 para el almíbar)
200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
120 ml de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de levadura en polvo
Una pizca de sal
50 gramos de miel

Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°

Paso 2: Preparar los ingredientes

Lavar las naranjas y secarlas. Separar la ralladura de 2 de ellas y exprimir su jugo. Hacer lo mismo con las otras 2 naranjas y reservar el jugo para el almíbar. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde redondo de 20 cm de diámetro.

Paso 3: Batir los ingredientes

Echar los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix y batir durante 2 minutos, velocidad 5. Agregar el aceite y mezclar durante otros 2 minutos, velocidad 5.

Paso 4: Agregar la harina y la levadura

Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal y mezclar durante otros 2 minutos, velocidad 5.

Paso 5: Añadir el zumo y la ralladura de naranja

Agregar el zumo y la ralladura de naranja y mezclar durante 1 minuto, velocidad 5.

Paso 6: Hornear el bizcocho

Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante unos 30 a 40 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Para comprobar que está cocido, clavar un palito en el centro del bizcocho. Si sale limpio, el bizcocho está listo.

Paso 7: Hacer el almíbar de miel y naranja

Mientras se hornea el bizcocho, hacer el almíbar de miel y naranja. En un cazo, mezclar el zumo de naranja reservado y la miel. Calentar a fuego medio-alto y dejar hervir durante 5 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Paso 8: Bañar el bizcocho con el almíbar

Una vez que el bizcocho esté horneado, sacarlo del horno y dejarlo enfriar durante unos 10 minutos. Desmoldarlo con cuidado y bañarlo con el almíbar de miel y naranja.