Rosquillas de Magdalena con MAMBO
Receta de Rosquillas de Magdalena con MAMBO
Las rosquillas de magdalena son un delicioso postre tradicional que se caracteriza por su sabor dulce y esponjoso. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas rosquillas utilizando la ayuda de MAMBO, una moderna y versátil máquina de cocina. Sigue los siguientes pasos y disfruta de unas rosquillas perfectas en tan solo unos minutos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
- En el recipiente de MAMBO, coloca la harina, la levadura en polvo y la sal. Programa la máquina en el modo de amasado con una velocidad baja durante 1 minuto. Esto ayudará a mezclar los ingredientes secos de manera uniforme.
- Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la leche al recipiente de MAMBO. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes. Programa la máquina en el modo de amasado durante 2 minutos a velocidad baja. La masa debe quedar suave y homogénea.
- Retira la masa del recipiente y colócala en una superficie ligeramente enharinada. Amasa ligeramente con las manos durante unos segundos para formar una bola. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
- Mientras la masa reposa, prepara una bandeja con papel absorbente y coloca el aceite vegetal en una sartén profunda. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de 180 grados Celsius. Esto es importante para que las rosquillas se cocinen adecuadamente y queden doradas por fuera.
- Divide la masa en porciones más pequeñas y forma cilindros de aproximadamente 2 centímetros de diámetro. Luego, une los extremos de cada cilindro para formar rosquillas. Puedes hacer esto presionando suavemente los extremos y asegurándote de que queden bien unidos.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las rosquillas en la sartén. Fry las rosquillas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para permitir una cocción uniforme.
- Retira las rosquillas de la sartén y colócalas en la bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea azúcar glas sobre las rosquillas mientras aún estén calientes, para que se adhiera mejor.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todas las rosquillas. Estas rosquillas de magdalena son deliciosas tanto calientes como frías, así que puedes disfrutarlas en cualquier momento del día.
Con esta receta de rosquillas de magdalena con MAMBO, podrás disfrutar de un dulce tradicional en poco tiempo y de manera sencilla. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con unas rosquillas caseras irresistibles!
