Salsa Brava con monsieur cuisine

Descripción:

¡Prepara una deliciosa Salsa Brava con Monsieur Cuisine! Esta salsa, típica de la cocina española, es perfecta para acompañar patatas bravas, tapas y otros platos. Con un toque picante y lleno de sabor, se convertirá en tu favorita. Sigue esta receta detallada y sorprende a todos con tu habilidad culinaria. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 3 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de cayena en polvo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava los tomates, la cebolla, los pimientos y los ajos. Pela la cebolla y los ajos. Corta los tomates, la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En el Monsieur Cuisine, selecciona la función «Sofreír» a **120°C** durante **5 minutos**. Añade un chorrito de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Incorporación de los pimientos

Añade los pimientos rojo y verde al Monsieur Cuisine y continúa sofriéndolos con la cebolla y los ajos durante **3 minutos** a **120°C**.

Paso 4: Tomates y especias

Agrega los tomates y el pimentón al Monsieur Cuisine. Sofríe todo junto durante **3 minutos** a **120°C**.

Paso 5: Triturado y cocción

Añade el comino, la cayena y la sal al gusto al Monsieur Cuisine. Tritura todos los ingredientes a velocidad alta hasta obtener una mezcla uniforme.

Cambia la función del Monsieur Cuisine a «Hervir» a **100°C** durante **10 minutos**. Remueve ocasionalmente con la espátula para asegurarte de que la salsa se cocine de manera uniforme.

Si deseas una consistencia más espesa, puedes programarlo a una temperatura y tiempo ligeramente más elevados.

Paso 6: Servir

Una vez que la salsa brava esté lista, déjala enfriar antes de servir. Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días. Sirve la salsa junto con patatas bravas, otras tapas o cualquier otro plato de tu elección.

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