Merluza y Patatas al Vapor con Salsa con monsieur cuisine

Merluza y Patatas al Vapor con Salsa

Descripción de la receta

Esta receta de Merluza y Patatas al Vapor con Salsa es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de la combinación de pescado y patatas, con un toque de sabor extra gracias a una deliciosa salsa. Utilizando el Monsieur Cuisine, podrás cocinar este plato de manera rápida y sencilla, manteniendo todo el sabor y los nutrientes de los ingredientes.

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de pescado
• 100 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de las patatas:

Pelar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar.

2. Preparación de la salsa:

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. En el Monsieur Cuisine, seleccionar la función «Sofreír» y calentar un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla y el ajo picados y dejar cocinar hasta que estén dorados.

Añadir el caldo de pescado y el vino blanco al Monsieur Cuisine. Cerrar la tapa y programar la temperatura a 100°C durante 5 minutos. Esto ayudará a integrar todos los sabores y reducir ligeramente la salsa.

Luego, seleccionar la función «Cocina al Vapor» y añadir las patatas en la bandeja vaporera. Colocar la bandeja en el Monsieur Cuisine, cerrar la tapa y programar la temperatura a 120°C durante 15 minutos.

3. Cocinado de la merluza:

Sazonar los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Colocar los filetes encima de las patatas cocidas al vapor en la bandeja vaporera del Monsieur Cuisine. Cerrar la tapa y programar la temperatura a 120°C durante 8 minutos.

4. Servir:

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retirar la bandeja vaporera del Monsieur Cuisine con cuidado. Servir los filetes de merluza y las patatas en platos individuales y regar con la salsa caliente. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito plato de Merluza y Patatas al Vapor con Salsa.

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