9 de junio de 2025

Tantalize Your Taste Buds with Stuffed Squid: Calamares Rellenos de Merluza y Gambas with Olla GM

Receta de Calamares Rellenos de Merluza y Gambas

Tantalize Your Taste Buds with Stuffed Squid: Calamares Rellenos de Merluza y Gambas with Olla GM

Descripción:

Los calamares rellenos son un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. En esta receta, vamos a combinar la suavidad de la merluza con el sabor intenso de las gambas para crear un plato espectacular. Utilizaremos la Olla GM para facilitar la cocción y asegurarnos de que los sabores se mezclen a la perfección.

Ingredientes:

6 calamares grandes

200g de merluza

150g de gambas peladas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 tomate maduro

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava los calamares y córtalos en rodajas gruesas. Pica la cebolla, los ajos y el tomate en trozos pequeños. Corta la merluza en trozos pequeños y reserva las gambas.

Paso 2: Rellenar los calamares

Rellena los calamares con la merluza y las gambas, procurando que queden bien rellenos. Cierra los extremos de los calamares con palillos de dientes para evitar que se salga el relleno.

Paso 3: Sofreír los ingredientes

En la Olla GM, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agrega el tomate y deja cocinar unos minutos más.

Paso 4: Cocinar los calamares

Coloca los calamares rellenos en la Olla GM y añade el vaso de vino blanco. Condimenta con sal, pimienta y perejil al gusto. Tapa la olla y programa la Olla GM en modo presión durante **10 minutos** a **120°C**.

Paso 5: Servir

Una vez que la Olla GM haya liberado la presión, retira los calamares rellenos y sírvelos en un plato. Puedes acompañarlos con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato de calamares rellenos de merluza y gambas!