Tartaletas de Espinacas y Piñones con monsieur cuisine

Deliciosa receta de Tartaletas de Espinacas y Piñones con monsieur cuisine

Las tartaletas de espinacas y piñones son una opción perfecta para una comida ligera y saludable. La combinación de espinacas frescas, piñones tostados y queso derretido en una crujiente base de masa brisa, crea un sabor y textura irresistible. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas deliciosas tartaletas utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina que hará todo el trabajo por ti.

Ingredientes:

• 250 g de espinacas frescas
• 50 g de piñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 g de queso rallado (preferiblemente gruyere o emmental)
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lámina de masa brisa

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Lava bien las espinacas y escúrrelas. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.

3. En el monsieur cuisine, coloca la cuchilla de amasar y añade las espinacas, la cebolla y el ajo. Programa el robot en velocidad 4 durante 10 segundos para picar los ingredientes.

4. En una sartén a fuego medio, tuesta los piñones hasta que estén dorados. Reserva algunos para decorar las tartaletas.

5. Añade los piñones tostados y el queso rallado a la mezcla de espinacas en el monsieur cuisine. Agrega sal y pimienta al gusto. Vuelve a programar el robot en velocidad 3 durante 10 segundos para mezclar los ingredientes.

6. En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Agrega esta mezcla al monsieur cuisine y programa el robot en velocidad 3 durante 10 segundos para incorporar todos los ingredientes.

7. Extiende la lámina de masa brisa en una superficie enharinada y corta círculos del tamaño de tus moldes para tartaletas. Coloca los círculos de masa brisa en los moldes y rellénalos con la mezcla de espinacas y piñones.

8. Decora las tartaletas con los piñones reservados y colócalas en una bandeja de horno.

9. Hornea las tartaletas durante 20 minutos a 180°C, o hasta que estén doradas y crujientes.

10. Una vez listas, retira las tartaletas del horno y déjalas enfriar antes de desmoldarlas.

Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas tartaletas de espinacas y piñones, perfectas para una comida ligera o como entrada en una cena especial. ¡Buen provecho!

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