Taste the Traditional Flavors of Caldo de Puchero ‘Viudo’ in Your GM Pot

Descripción

Caldo de Puchero ‘Viudo’ es una receta tradicional española que combina una variedad de carnes, verduras y legumbres en un caldo sabroso y reconfortante. En esta versión, adaptada para cocinar en una olla GM, disfrutarás de todos los sabores auténticos en menos tiempo y con menos esfuerzo. Perfecto para una comida familiar o para compartir con amigos.

Ingredientes

• 500g de carne de ternera para guisar
• 500g de carne de cerdo para guisar
• 2 chorizos
• 1 hueso de jamón
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 2 patatas
• 1 taza de garbanzos remojados
• 1 taza de arroz
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación

Paso 1: Preparación de ingredientes

Comienza cortando la carne de ternera y cerdo en trozos medianos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes. Lava y corta las zanahorias y el apio en rodajas. Pela las patatas y córtalas en cubos. Enjuaga los garbanzos remojados y reserva.

Tiempo: 15 minutos

Paso 2: Dorar las carnes

En la olla GM, selecciona la función de «Dorar» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega las carnes de ternera y cerdo, así como los chorizos y el hueso de jamón. Dorar por todos lados para sellar los jugos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Cocinar las verduras

Añade la cebolla, zanahorias, apio, patatas y garbanzos a la olla. Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre los ingredientes con agua, asegurándote de que estén sumergidos por completo.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Cocción a presión

Cierra la tapa de la olla GM y selecciona la función de «Cocción a presión» por 30 minutos. Deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrirla.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Añadir el arroz

Abre la tapa de la olla y agrega el arroz. Remueve bien para que se integre con el caldo y los demás ingredientes. Vuelve a cerrar la tapa y cocina a presión por otros 10 minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que haya terminado la cocción, deja que la olla libere la presión y abre con cuidado. Sirve el Caldo de Puchero ‘Viudo’ bien caliente, acompañado de pan crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta tradicional!

Tiempo: 5 minutos

Publicaciones relacionadas:

Discover the Delicious and Nourishing Caldo de Puchero ‘Viudo’ Recipe with GM Pot Wholesome and Hearty: Cooking Caldo de Puchero ‘Viudo’ in GM Pot Master the Art of Making Caldo de Puchero ‘Viudo’ with Your Olla GM POLLO ASADO A LA IMPORTANCIA con olla GM POLLO A LA COCACOLA con olla GM Berenjenas de carne con olla GM CARNE CON PATATAS con olla GM Estofado de ternera con olla GM