30 de agosto de 2024

Tortitas Sanas de Harina de Espelta con MAMBO

Descripción

Las tortitas de harina de espelta son una opción saludable y deliciosa para comenzar el día con energía. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas utilizando la ayuda de la MAMBO, una robot de cocina multifuncional que agilizará el proceso. Estas tortitas son perfectas para aquellos que buscan una alternativa más nutritiva a las tradicionales tortitas de harina de trigo. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

200g de harina de espelta

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

1 pizca de sal

2 huevos

200ml de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)

1 cucharada de miel o sirope de agave

1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite de coco para engrasar la sartén

Frutas frescas y sirope de arce para decorar (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En el bol de la MAMBO, mezcla la harina de espelta, la levadura en polvo, la canela en polvo y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados. Tiempo: 1 minuto.

Paso 2: Agregar los ingredientes líquidos

Añade los huevos, la leche de almendras, la miel (o sirope de agave) y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Tiempo: 1 minuto.

Paso 3: Precalentar la sartén

Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de coco para engrasarla. Deja que se caliente durante unos minutos. Tiempo: 2 minutos.

Paso 4: Cocinar las tortitas

Con la ayuda de un cucharón, vierte un poco de masa en la sartén caliente para formar una tortita. Cocina cada tortita durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Repite este paso hasta terminar toda la masa. Tiempo: 15 minutos.

Paso 5: Servir y decorar

Una vez que todas las tortitas estén listas, sírvelas en un plato y decóralas con frutas frescas y sirope de arce si lo deseas. ¡Están listas para disfrutar! Tiempo: 2 minutos.

Conclusión

Estas tortitas sanas de harina de espelta son una opción deliciosa para comenzar el día. Gracias a la MAMBO, el proceso de preparación se vuelve más rápido y sencillo. Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, yogur o miel. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con unas tortitas deliciosas y saludables!