Pastel de atun con MAMBO
Descripción
El pastel de atún con MAMBO es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor único del atún con la versatilidad de la MAMBO, una herramienta de cocina multifuncional. Este pastel es perfecto como plato principal o como acompañamiento en cualquier ocasión. Con esta receta, aprenderás a utilizar tu MAMBO de manera eficiente y a crear un plato sabroso y nutritivo.
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado en cubitos
- 1 zanahoria, rallada
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y listos para usar. Pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Ralla la zanahoria y pica el perejil fresco. Abre las latas de atún y escúrrelas bien.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En la MAMBO, selecciona la opción «Sofreír» y calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla, los ajos y el pimiento rojo picados. Sofríe durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un recipiente aparte, mezcla el pan rallado con la leche hasta obtener una masa homogénea. Añade los huevos, la zanahoria rallada, el atún escurrido, el perejil picado y la mezcla de vegetales sofritos. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Hornear el pastel
Engrasa un molde apto para horno con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla del pastel de atún. Nivela la superficie con una espátula.
Temperatura: 180°C
Tiempo: 30 minutos
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que el pastel de atún esté dorado y firme al tacto, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Desmolda con cuidado y corta en porciones. Sirve caliente como plato principal o frío como acompañamiento. ¡Disfruta de este delicioso pastel de atún con MAMBO!
