Turron de galletas y chocolate con MAMBO
Turrón de Galletas y Chocolate con MAMBO
El turrón de galletas y chocolate es un clásico dulce navideño que encanta a grandes y pequeños. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo de forma fácil y rápida utilizando la ayuda de tu robot de cocina MAMBO. Con una combinación perfecta de texturas crujientes y sabores intensos, este turrón será el protagonista de tu mesa navideña.
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo María
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 50 g de almendras picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Triturar las galletas: Coloca las galletas tipo María en el vaso de tu MAMBO y tritúralas hasta obtener una textura de migas finas. Reserva en un bol.
2. Derretir el chocolate: En el vaso limpio de tu MAMBO, añade el chocolate negro troceado y programa el robot en velocidad 2 a 50°C durante 2 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
3. Mezclar ingredientes: Añade la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla al vaso con el chocolate derretido. Programa el robot en velocidad 3 durante 1 minuto, o hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Incorporar las galletas y las almendras: Agrega las migas de galletas reservadas y las almendras picadas al vaso con la mezcla de chocolate. Programa el MAMBO en velocidad 2 durante 1 minuto, o hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Moldear el turrón: Forra un molde rectangular con papel de horno y vierte la mezcla del turrón en él. Presiona suavemente con una espátula para que quede bien compacto y liso. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
6. Refrigerar: Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en la nevera durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche. Esto permitirá que el turrón adquiera la consistencia adecuada.
7. Servir: Una vez refrigerado, desmolda el turrón de galletas y chocolate y córtalo en porciones del tamaño deseado. Sirve en una bandeja o envuelve individualmente en papel de celofán para regalar.
Ahora que has aprendido a preparar este delicioso turrón de galletas y chocolate con MAMBO, podrás disfrutar de su sabor inigualable en cualquier ocasión especial. ¡No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y endulzar sus vidas!
