21 de abril de 2025

Upgrade Your Cooking Skills: Try Calamares Rellenos de Merluza y Gambas in Olla GM

Receta de Calamares Rellenos de Merluza y Gambas en Olla GM

Upgrade Your Cooking Skills: Calamares Rellenos de Merluza y Gambas en Olla GM

Si estás buscando una receta deliciosa y sofisticada para impresionar a tus invitados, los Calamares Rellenos de Merluza y Gambas en Olla GM son la elección perfecta. Este plato combina sabores del mar en un delicioso relleno que se cocina a la perfección en la Olla GM. Sigue esta receta detallada para mejorar tus habilidades culinarias y sorprender a tus comensales.

Ingredientes:

6 calamares limpios

200g de merluza

150g de gambas peladas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 tomate maduro

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Preparar el relleno

Pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Añade la merluza cortada en trozos pequeños y las gambas. Cocina durante unos minutos y sazona con sal, pimienta y perejil picado. Reserva el relleno.

Paso 2: Rellenar los calamares

Rellena los calamares con la mezcla de merluza y gambas, cuidando de no sobrecargarlos para que no se rompan durante la cocción. Cierra los extremos de los calamares con palillos de dientes para que el relleno no se escape.

Paso 3: Preparar la Olla GM

En la Olla GM, vierte un poco de aceite de oliva y programa el menú «Cocina» a 130ºC durante 10 minutos. Coloca los calamares rellenos en la olla y añade el vaso de vino blanco. Cierra la tapa y selecciona el menú «Presión» a 120ºC durante 5 minutos.

Paso 4: Cocinar los calamares

Una vez que la Olla GM haya terminado de cocinar, deja que la presión se libere de forma natural. Abre la tapa con cuidado y retira los calamares rellenos con una espumadera. Sirve los calamares en un plato y salsea con la mezcla de vino blanco y los jugos de cocción.

Paso 5: Servir y disfrutar

Decora los calamares rellenos con un poco de perejil fresco picado y acompaña con una guarnición de arroz blanco o patatas al vapor. ¡Disfruta de este exquisito plato de mar y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Con esta receta de Calamares Rellenos de Merluza y Gambas en Olla GM, mejorarás tus técnicas de cocina y te convertirás en un auténtico chef en casa. ¡Anímate a probarla y disfruta de un plato sofisticado y delicioso!