8 de octubre de 2025

zanahoria y lomo con thermomix

Receta de zanahoria y lomo con Thermomix

Esta receta de zanahoria y lomo con Thermomix es perfecta para una comida saludable y deliciosa. La zanahoria le da un toque dulce a la carne de lomo, creando una combinación de sabores que te encantará. Además, la Thermomix hace que la preparación sea muy sencilla y rápida. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

600 gramos de lomo de cerdo en trozos

4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas

1 cebolla grande, cortada en trozos

2 dientes de ajo, picados

100 ml de vino blanco

200 ml de caldo de pollo

1 cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Dorar la carne

En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa Varoma, 5 minutos, velocidad 1. Agrega los trozos de lomo de cerdo y dóralos por todos los lados. Retira la carne del vaso y reserva.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En el mismo vaso de la Thermomix, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y programa Varoma, 3 minutos, velocidad 1. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Cocinar las zanahorias

Añade las rodajas de zanahoria al vaso de la Thermomix y programa Varoma, 5 minutos, velocidad 1. Remueve de vez en cuando para que las zanahorias se cocinen de manera uniforme.

Paso 4: Cocinar la carne y las zanahorias juntas

Vuelve a colocar la carne de lomo en el vaso de la Thermomix, junto con las zanahorias ya cocidas. Añade el vino blanco, el caldo de pollo, el tomillo seco, la sal y la pimienta al gusto. Programa Varoma, 20 minutos, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Paso 5: Emplatar y servir

Una vez que la carne y las zanahorias estén cocidas, retira del vaso de la Thermomix y emplata. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o puré de patatas. ¡Listo para disfrutar!

Con esta receta de zanahoria y lomo con Thermomix, sorprenderás a tu familia con un plato saludable y lleno de sabor. ¡Buen provecho!