Lasaña a la boloñesa con MAMBO
Receta de Lasaña a la boloñesa con MAMBO
Esta deliciosa receta de lasaña a la boloñesa con MAMBO es perfecta para disfrutar en familia durante esos días en los que queremos algo reconfortante y lleno de sabor. La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que combina capas de pasta con una abundante salsa boloñesa y una capa de queso gratinado. Sin embargo, con la ayuda de un robot de cocina como MAMBO, la preparación de esta receta se vuelve aún más sencilla y rápida.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias picadas
- 1 tallo de apio picado
- 400 gramos de puré de tomate
- 200 gramos de pasta para lasaña
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Preparar la salsa boloñesa:
En el recipiente de MAMBO, selecciona la función «sofrito» y agrega un chorrito de aceite de oliva. A continuación, añade la cebolla picada, el ajo, las zanahorias y el apio. Sofríe los ingredientes hasta que estén tiernos y dorados.
2. Agregar la carne molida:
Añade la carne molida de res al recipiente de MAMBO y salpimenta al gusto. Mezcla bien la carne con las verduras y continúa cocinando hasta que la carne esté completamente cocida y dorada.
3. Incorporar el puré de tomate:
Añade el puré de tomate a la mezcla de carne y verduras. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos para que los sabores se mezclen perfectamente.
4. Cocinar la pasta para lasaña:
Llena una olla grande con agua y un poco de sal. Lleva el agua a ebullición y luego añade la pasta para lasaña. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, teniendo en cuenta que debe quedar al dente ya que continuará cocinándose en el horno. Una vez lista, escurre y reserva.
5. Montar la lasaña:
Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente apto para horno, comienza colocando una capa de salsa boloñesa en el fondo. Luego, coloca una capa de pasta para lasaña sobre la salsa y repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la salsa y la pasta. Termina con una capa de salsa boloñesa y espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano por encima.
6. Hornear la lasaña:
Cubre el recipiente con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Cocina durante 25 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
7. Servir y disfrutar:
Saca la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve porciones generosas y acompaña con una ensalada fresca o un poco de pan recién horneado. ¡Bon appétit!
Con esta receta de lasaña a la boloñesa con MAMBO, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en poco tiempo. Aprovecha la versatilidad de tu robot de cocina para facilitar la preparación y sorprender a tus seres queridos con un plato clásico de la cocina italiana. ¡Que lo disfrutes!
