TARTA DE PUERROS con olla GM

Receta de Tarta de Puerros con Olla GM

Esta deliciosa tarta de puerros es una opción perfecta para una comida o cena especial. Con la ayuda de la olla GM, podrás cocinarla de manera rápida y sencilla. El relleno suave y cremoso de los puerros combinado con la masa crujiente hará que esta tarta sea un éxito garantizado. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de esta exquisita receta.

Ingredientes:

• 2 puerros grandes
• 1 cebolla mediana
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla fría
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 100 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

Comienza preparando la masa de la tarta. En un bol grande, tamiza la harina y añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Con las manos, mezcla los ingredientes hasta obtener una textura arenosa. Agrega un huevo batido y amasa hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

Mientras la masa reposa, vamos a preparar el relleno de la tarta. Lava bien los puerros y la cebolla, y córtalos en rodajas finas. En la olla GM, selecciona el modo «sofrito» y añade un poco de aceite. Agrega los puerros y la cebolla y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira el relleno de la olla y déjalo enfriar.

Paso 3: Estirar la masa y precalentar la olla GM

Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Forra el molde de la olla GM con la masa y recorta los excesos. Precalienta la olla GM en modo «horno» a 180 grados durante 10 minutos.

Paso 4: Montar la tarta

En un bol aparte, bate los dos huevos restantes con la nata líquida. Añade el queso rallado y mezcla bien. Vierte esta mezcla sobre el relleno de puerros y cebolla enfriado, y remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.

Paso 5: Cocinar la tarta

Vierte la mezcla de relleno sobre la masa en el molde de la olla GM. Coloca el molde en la olla GM precalentada y cocina a 180 grados durante 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cuajada. Para comprobar la cocción, introduce un palillo en el centro de la tarta; si sale limpio, estará lista.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que la tarta esté lista, retírala de la olla GM y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. Sirve la tarta de puerros caliente o a temperatura ambiente, cortándola en porciones individuales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos!

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