Delightful Recipe: Conejo con Robellones (Niscalos) con Monsieur Cuisine

Delightful Recipe: Conejo con Robellones (Niscalos) con Monsieur Cuisine

Esta receta de conejo con robellones es una opción deliciosa y fácil de preparar utilizando el robot de cocina Monsieur Cuisine. El conejo se combina con los sabores intensos de los robellones para crear un plato principal que es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para una comida reconfortante en casa.

Ingredientes:

• 1 conejo cortado en trozos
• 250g de robellones (niscalos)
• 2 cebollas medianas, picadas
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 tomates maduros, picados
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pollo
• 2 ramitas de tomillo
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados y listos para usar. Corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto. Lava los robellones y córtalos en trozos si son demasiado grandes. Pica las cebollas, los ajos y los tomates.

Paso 2: Sofreír el conejo

En el robot de cocina Monsieur Cuisine, selecciona la opción «Sofreír» y agrega un poco de aceite de oliva. Añade los trozos de conejo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. Retira el conejo del robot y reserva.

Paso 3: Preparar la base del guiso

En el mismo robot, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega las cebollas, los ajos y las zanahorias. Cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén traslúcidas, removiendo ocasionalmente. Esto tomará alrededor de 5 minutos.

Paso 4: Cocinar los robellones

Añade los robellones al robot de cocina y cocínalos por unos minutos hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y mezcla bien. Cocina por otros 2 minutos.

Paso 5: Deglasear con vino blanco

Vierte el vaso de vino blanco en el robot de cocina y remueve para deglasear, asegurándote de raspar cualquier trozo dorado en el fondo del recipiente. Cocina por unos minutos para que el alcohol se evapore.

Paso 6: Cocinar el conejo

Regresa los trozos de conejo al robot de cocina y añade el caldo de pollo, el tomillo y las hojas de laurel. Ajusta la temperatura a 100°C y cocina durante 1 hora para que el conejo se vuelva tierno y los sabores se mezclen. Asegúrate de mezclar de vez en cuando.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que el conejo esté cocido, retira las ramitas de tomillo y las hojas de laurel. Sirve el conejo con robellones en platos individuales y acompáñalo con una guarnición de tu elección, como puré de patatas o arroz. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Ahora que tienes la receta para conejo con robellones (niscalos) con Monsieur Cuisine, ¡puedes disfrutar de este sabroso plato en tu propia casa! Recuerda ajustar las cantidades de ingredientes según el número de personas que vayan a comer y ¡buen provecho!

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