18 de enero de 2025

Deliciosa receta de salsa de yogur y hierbabuena fácil de hacer con Thermomix

Deliciosa receta de salsa de yogur y hierbabuena con Thermomix

Esta salsa de yogur y hierbabuena es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Con un sabor refrescante y cremoso, es muy fácil de hacer con la ayuda de tu Thermomix. Ideal para aderezar carnes, pescados o como dip para tus crudités, ¡seguro que se convertirá en un básico en tu cocina!

Ingredientes:

1 yogur natural

1 manojo de hierbabuena fresca

1 diente de ajo

Zumo de medio limón

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lava y seca la hierbabuena: Lava el manojo de hierbabuena fresca bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad. Sécalo con papel de cocina.
Prepara los ingredientes: Pela el diente de ajo y córtalo en trozos pequeños. Exprime el zumo de medio limón y reserva.
Tritura los ingredientes: En el vaso de la Thermomix, coloca el yogur natural, el ajo, las hojas de hierbabuena (reserva algunas para decorar), el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Tritura todo a velocidad 6 durante 30 segundos.
Rectifica la sazón: Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta si es necesario. Mezcla de nuevo a velocidad 4 durante 10 segundos.
Emulsiona la salsa: Añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla a velocidad 3 durante 20 segundos para emulsionar la salsa y que quede cremosa.
Deja reposar: Vierte la salsa en un bol y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y potencien.
Sirve y decora: Antes de servir, decora la salsa con algunas hojas de hierbabuena fresca. ¡Listo para disfrutar!

Con esta sencilla receta, tendrás una salsa de yogur y hierbabuena casera y deliciosa en pocos minutos. ¡Atrévete a probarla y verás cómo realza el sabor de tus platos!