Master the Art of Lomo Mechado al Brandy con Olla GM: A Must-Try Recipe for Food Enthusiasts

El lomo mechado al brandy es un plato delicioso y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados. En esta receta te enseñaré cómo preparar este plato de manera fácil y rápida utilizando una Olla GM. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta delicia culinaria!

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de brandy
• 200 ml de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pica la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo en trozos pequeños. Corta el lomo de cerdo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Dorar la carne

En la Olla GM, selecciona el programa de dorar y añade un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, dora las rodajas de lomo por ambos lados hasta que estén doradas. Retira la carne y reserva.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Sofreír las verduras

En la misma Olla GM, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, las zanahorias y los ajos picados hasta que estén dorados.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir el brandy y el caldo

Una vez que las verduras estén doradas, añade el brandy y deja que se evapore el alcohol. Luego, incorpora el caldo de carne y remueve bien.

Tiempo: 3 minutos

Paso 5: Cocinar a presión

Coloca las rodajas de lomo doradas en la Olla GM y programa el tiempo de cocción a presión durante 25 minutos.

Temperatura: 120°C

Paso 6: Servir

Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, retira la carne de la Olla GM y sírvela caliente. Puedes acompañar el lomo mechado con puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Ahora que conoces esta deliciosa receta de lomo mechado al brandy con Olla GM, no dudes en ponerla en práctica y sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato. ¡Disfruta de la cocina y experimenta con nuevos sabores!

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