GM Pot Magic: Unveiling the Secrets of Making Eggless Roscón de Reyes

Descripción

El Roscón de Reyes es un delicioso postre tradicional que se consume en España durante la celebración del Día de Reyes. Esta versión sin huevo es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o tienen alergias alimentarias. Con la ayuda de tu GM Pot Magic, podrás disfrutar de un Roscón de Reyes suave, esponjoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 500g de harina de fuerza
• 200ml de leche de almendra
• 100g de azúcar
• 100g de mantequilla derretida
• 25g de levadura fresca
• Ralladura de 1 limón
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 pizca de sal
• Frutas confitadas para decorar
• Almendras laminadas para decorar
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la sal. En un vaso, desmenuza la levadura fresca y disuélvela en la leche tibia. Agrega la mezcla de levadura a la harina y mezcla bien. Añade la mantequilla derretida, las ralladuras de limón y naranja, y el agua de azahar. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Tiempo: 15 minutos

Paso 2: Dejar reposar la masa

Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 1 hora, hasta que haya duplicado su volumen.

Tiempo: 1 hora

Paso 3: Formar el Roscón

Una vez que la masa haya levado, divídela en dos partes iguales y forma dos bolas. Haz un agujero en el centro de cada bola y estira la masa para formar dos roscos. Coloca los roscos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Decorar el Roscón

Decora la superficie de los roscos con frutas confitadas y almendras laminadas. Deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos para que vuelvan a levar ligeramente.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Hornear el Roscón

Pre calienta tu GM Pot Magic a 180°C. Hornea los roscos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Tiempo: 20-25 minutos

Paso 6: Servir el Roscón

Una vez horneado, deja enfriar el Roscón de Reyes antes de espolvorear con azúcar glas. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional con tus seres queridos!

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