Receta de Coca de Tomate con monsieur cuisine

La Coca de Tomate es una deliciosa receta mediterránea que combina la frescura de los tomates con el sabor de las hierbas y el queso. Con la ayuda de monsieur cuisine, este plato resulta muy fácil de preparar y es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue estos pasos detallados para sorprender a tus seres queridos con una deliciosa Coca de Tomate.

Ingredientes:

• 400g de masa para pizza
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150g de queso mozzarella rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (orégano, albahaca, tomillo)

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana y pica finamente los dientes de ajo. Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Estirar la masa

Extiende la masa para pizza sobre una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Puedes darle la forma que desees, ya sea rectangular o redonda. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Hornea la masa durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 3: Preparar la base de tomate

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega las rodajas de tomate y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Añade sal, pimienta y las hierbas frescas picadas.

Paso 4: Montar la Coca de Tomate

Coloca la base de tomate sobre la masa precocida, distribuyéndola de manera uniforme. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima y añade un chorrito de aceite de oliva. Hornea la Coca de Tomate durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Paso 5: Servir y disfrutar

Saca la Coca de Tomate del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta mediterránea con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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