26 de junio de 2025

A Culinary Delight: Dive into the World of Pastel de Carne y Patata con MAMBO

Receta: Pastel de Carne y Patata con MAMBO

A Culinary Delight: Dive into the World of Pastel de Carne y Patata con MAMBO

Descripción

El pastel de carne y patata es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de la carne picada con la cremosidad de las patatas. En esta receta, vamos a utilizar el robot de cocina MAMBO para facilitar la preparación y garantizar un resultado perfecto. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico festín culinario!

Ingredientes

500g de carne picada de ternera

2 cebollas picadas

2 zanahorias picadas

2 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo picado

1 lata de tomate triturado

1 vaso de vino tinto

1 ramita de romero

Sal y pimienta al gusto

1kg de patatas

200ml de leche

50g de mantequilla

Nuez moscada al gusto

Queso rallado para gratinar

Preparación

Preparación de la carne

En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento rojo a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade el tomate triturado, el vino tinto, el romero, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Tiempo: 30 minutos

Preparación de las patatas

Pela las patatas y córtalas en trozos. Colócalas en la cubeta del MAMBO y añade la leche, la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Programa el MAMBO en modo «Cocina lenta» a 90°C durante 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.

Tiempo: 20 minutos

Montaje del pastel

Engrasa un molde apto para horno y vierte la carne picada en la base. Cubre con las patatas cocidas y esparce queso rallado por encima. Gratina en el horno precalentado a 200°C durante 15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Tiempo: 15 minutos