Delicioso y fácil de preparar: receta de calabacín adobado con salsa de yogur y mostaza en Thermomix

Esta receta de calabacín adobado con salsa de yogur y mostaza en Thermomix es una opción perfecta para una cena ligera y saludable. El calabacín se adoba con una mezcla de especias aromáticas y se acompaña con una salsa de yogur y mostaza que le da un toque de frescura y sabor. ¡Es una combinación deliciosa que seguro te encantará!

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa de yogur y mostaza:
• 1 yogur natural
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación del calabacín adobado:

1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. En el vaso de la Thermomix, coloca las rodajas de calabacín, los ajos picados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Programa la Thermomix a 100°C durante 10 minutos, velocidad 1.

2. Preparación de la salsa de yogur y mostaza:

1. En un bol, mezcla el yogur natural, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Montaje del plato:

1. Coloca las rodajas de calabacín adobado en un plato y acompaña con la salsa de yogur y mostaza.
2. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de calabacín adobado con salsa de yogur y mostaza en Thermomix es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida sabrosa y saludable en casa. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos qué te parece!

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