Monsieur Cuisine Takes on Latin Flavors: The Perfect Pairing of Coca con Plátanos

Descripción

La coca con plátanos es un plato clásico de la gastronomía latinoamericana que combina la suavidad de la masa con el dulzor de los plátanos. En esta receta, Monsieur Cuisine le da un toque especial al agregar ingredientes y sabores típicos de la región. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 sobre de levadura seca
• 250ml de agua tibia
• 2 plátanos maduros
• 100g de queso fresco
• 100g de chicharrón
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezclar la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agregar el agua tibia poco a poco y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar en un lugar cálido durante **30 minutos**.

Paso 2: Preparar los ingredientes adicionales

Cortar los plátanos en rodajas y freír en aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar en papel absorbente. Desmenuzar el queso fresco y freír el chicharrón hasta que esté crujiente. Reservar ambos ingredientes.

Paso 3: Armar la coca

Dividir la masa en porciones y estirar cada una en forma de círculo. Colocar las rodajas de plátano, el queso fresco desmenuzado y el chicharrón sobre la masa. Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes.

Paso 4: Cocinar la coca

Calentar aceite en una sartén y freír la coca por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente. Retirar del fuego y escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Paso 5: Servir y disfrutar

Servir la coca con plátanos caliente, acompañada de una ensalada fresca o salsa criolla. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores latinoamericanos con un toque especial de Monsieur Cuisine!

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