Indulge in a Rich and Creamy Treat with Helado de Chocolate con Mambo

Descripción

El helado de chocolate con mambo es una deliciosa y cremosa combinación que combina la rica textura del helado de chocolate con la frescura y dulzura del mambo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre indulgente y lleno de sabor. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de este delicioso helado en poco tiempo.

Ingredientes

• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de trozos de chocolate semiamargo
• 1 taza de trozos de mambo

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de helado

Temperatura: Medio

Tiempo: 10 minutos

1. En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que estén calientes pero sin hervir.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien combinadas.
3. Agrega el cacao en polvo a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla hasta que esté suave.
4. Poco a poco, vierte la mezcla de leche caliente sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
5. Devuelve la mezcla a la olla y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.
6. Retira la mezcla del fuego y añade el extracto de vainilla. Deja enfriar completamente.

Paso 2: Preparar el helado

Temperatura: Heladera

Tiempo: 30 minutos

1. Vierte la mezcla de helado en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
2. Agrega los trozos de chocolate semiamargo y los trozos de mambo cuando falten unos minutos para que el helado esté listo.
3. Una vez que el helado esté listo, transfiérelo a un recipiente hermético y congélalo durante al menos 4 horas antes de servir.

Paso 3: Servir y disfrutar

Temperatura: Frío

Tiempo: ¡Listo para disfrutar!

Sirve el helado de chocolate con mambo en tazas o conos y disfruta de esta deliciosa y refrescante combinación de sabores. ¡El postre perfecto para cualquier ocasión!

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